Mazurek kruchy z gotowanych żółtków
Dodane przez cc_admin dnia Luty 21 2006 21:45:51
   Jeszcze na dobranoc przepis na mazurek kruchy z gotowanych żółtków - co najmniej Prababciny i kilka fotek w galerii.
Treść rozszerzona
Mazurek kruchy z gotowanych żółtków


   Dwadzieścia gotowanych żółtków utarć na masę, wlać sklarowanego i ostudzonego masła kwaterkę, dolewając po trochu. Włożyć szklankę cukru, drobno usiekanej cytrynowej skórki. Potem wsypać mąki dobrej pół kwarty i wycierać w makutrze do pulchności. I wyłożyć blachę papierem nasmarowanej masłem, rozciągnąć na niej cienko mazurek. Włożyć do pieca tak rozgrzanego, jak po razowym chlebie, a wyjąwszy ubrać według upodobania. (Zapiski ołówkiem, to notaki odnośnie brania leków).